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Corte Fusia

Daniele e Gigi hanno ristrutturato un'antica corte (la Corte Fusia) dove hanno costruito la cantina per le vinificazioni ed un'area intermanete dedicata alla sosta sui lieviti delle bottiglie, strettamente metodo classico, con periodi “sur lies” di almeno 24 mesi. I vigneti, cresciuti di anno in anno dal 2010 in poi si situano principalmente sui pendii terrazzati dell'unico rilievo (di origine morenica) della zona, il Monte Orfano, con l'obiettivo di fare esprimere al meglio eleganza e freschezza dei vitigni coltivati: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.

Le idee dei due soci/amici, unite alle loro capacità professionali, hanno dato rapidamente i primi frutti: già dalle prime uscite i loro Franciacorta si contraddistinguono per l'eleganza, dovuta anche ai sapienti assemblaggi dei tre vitigni vinifcati separatamente. Altra grandi peculiarità sono sicuramente la freschezza e la sapidità dei vini, bilanciati da una struttura piena e morbida, preferendo questo tipo di approccio agli eccessivi dosaggi.

Sì, i dosaggi bassi sono sicuramente un altro marchio di fabbrica delle bollicine di Corte Fusia: bassi, bassissimi, ed alle volte quasi inesistenti tanto nelle versioni Brut ed Extra Brut, quanto nella versione Satén (100% Chardonnay), probabilmente la più riuscita in quanto a raggiungimento dell'obiettivo “morbidezza non edulcorata”.


Franciacorta Brut

Corte Fusia

Bottiglia:

.

23,00

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 124,20 (-10%)

20,70 a bott.

+

-10%