21 febbraio 2022

10 gennaio 2022

21 settembre 2021

Il tennis non c'entra nulla ma, dopo aver parlato a lungo dei nostri grandissimi vitigni autoctoni, oggi vogliamo accendere i riflettori su quelle uve originarie di altri paesi (spesso si tratta della Francia) che sono entrate nella tradizione italiana trovando espressioni sempre più territoriali ed adattandosi nel modo migliore ai ...

15 settembre 2021

L'italia è il paese dei vitigni autoctoni, ogni regione può vantare le sue uve storiche e, in molti casi, coltivate in territori molto ristretti. Queste uve, profondamente legate alla tradizione esprimono al meglio quello che in Francia è definito "Terroir" vale a dire l'unione del duro lavoro, della tradizione, tella ...