Lupinc

Lupinc è un nome tra i più importanti nella storia enologica del Carso triestino, in quanto è stata una delle prime aziende che ha creduto nelle potenzialità di questo territorio, visto che qui si imbottigliava Terrano già nel 1968. Danilo Lupinc ereditò a quel tempo dal padre e dallo zio una terra difficile da coltivare. Fu lui a comprendere quanto fosse speciale il territorio di Prepotto.
Dall’iniziale ettaro vitato degli anni ‘70 si è passati agli attuali otto ettari. É stato Matej a importare nel Carso triestino il metodo di macinare la pietra con trattori frantumasassi in profondità (40 cm sottoterra) per mescolarla alla terra e creare così nuovo spazio per la coltivazione della vite. Vigne vecchie di oltre cinquant’anni e un lavoro quotidiano nei vigneti portano i grandi risultati dei vini Lupinc