Erbalù

Le vigne di Erbalù sono collocate sulla collina di Moncrivello che si affaccia sull’anfiteatro morenico della Serra e Canavese.
Moncrivello è l’unico comune della provincia di Vercelli ad essere compreso nella zona D.O.C.G. dell’Erbaluce di Caluso e vanta un’antica tradizione sia di vino da pasto (vin neiro) che di spumante.
In particolare è proprio il metodo classico a costituire un’eccellenza nella storia e nel presente di questo comune. È con queste premesse che la famiglia Mottino, nelle persone di Onorino e dei suoi figli Emanuele e Sandro, con il prezioso aiuto dello zio Gian, continua a praticare quest’arte vitivinicola, inspirandosi ad una lunga tradizione.