
Alberto Gandolfi, il fondatore di Filodivino, viene da una lunga storia nell’industria tessile. A un punto della sua vita ha venduto la vecchia fabbrica e, assieme alla moglie Alida, è andato…
Produttore | Filodivino |
Denominazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC |
Uva | Verdicchio |
Fermentazione | Acciaio |
Affinamento | Acciaio |
Anno | 2021 |
Gradazione | 13° |
Capacità | 750 ml |
Regione | Marche |
Tipologia | Bianco fermo |
Filosofia produttiva | Biologico |
Abbinamenti | Cucina asiatica, Oca, Secondi di pesce |
Fruttato e floreale, molto espressivo. In bocca è fresco, sapido e coinvolgente, molto lungo e complesso con un finale pulito e secco. Il sorso è di buon corpo, sorretto da una bella spalla acida, gradevolmente minerale la chiusura.