Cascina Salicetti è un’azienda agricola di 42 ettari, di cui 16 sono dedicati alla coltura della vite, principale attività aziendale sin dai primi del ‘900. La vera riconversione aziendale con specializzazione…
| Produttore | Cascina Salicetti |
| Denominazione | Colli Tortonesi DOC |
| Uva | Timorasso |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio |
| Anno | 2023 |
| Gradazione | 14° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Filosofia produttiva | Artigianale |
| Abbinamenti | Carni bianche, Grigliate di pesce |
Vino con un’ottima capacità di invecchiamento, questo Timorasso passa 10 mesi sulle fecce e 6 in bottiglia. Ha un naso austero, complesso e profondo e una struttura molto importante.
