I proprietari dell’azienda, la Famiglia Tessari, sono dal lontano ‘800 agricoltori e viticoltori nella vallata d’Alpone, dove si tramandano da padre in figlio, la cura di circa venti ettari di vigneto.…
| Produttore | I Stefanini |
| Denominazione | Soave Classico DOC |
| Uva | Garganega |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio |
| Anno | 2023 |
| Gradazione | 12.5° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Abbinamenti | Frutti di mare, Risotti con verdure, Stoccafisso |
La macerazione prefermentativa a bassa temperatura, la pressatura soffice e il lungo affinamento sui lieviti esaltano un aroma fruttato con note di albicocca e pesca che si arricchisce di sentori floreali di sambuco e biancospino. Sapido e lungo il finale.
