Nero D’Avola “Donnatà”

Produttore Alessandro Di Camporeale
Denominazione Sicilia DOC
Uva Nero d'Avola
Fermentazione Acciaio
Affinamento Acciaio/Legno grande
Anno 2021
Gradazione 14°
Capacità 750 ml
Regione Sicilia
Tipologia Rosso fermo
Filosofia produttiva Biologico
Abbinamento Primi di carne

I terreni argillosi, ricchi in calcare e potassio, sono stati impiantati a partire dal 2000 con un sistema a cordone speronato. La caratteristica che spicca in questo vino è la freschezza inusuale per la tipologia.

In un territorio posto tra 400 e 600 metri sul livello del mare, contraddistinto da un clima mite ma non arido, con significative escursioni termiche tra il giorno e la notte,…