Loro si raccontano così: “il nostro è semplicemente vino, ma la nostra idea di vino. Siamo custodi e non manipolatori di una terra. Vuol dire non usare chimica, non violentare il…
| Produttore | La Marca di San Michele |
| Denominazione | Vino Rosato |
| Uva | Montepulciano |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio |
| Anno | 2024 |
| Gradazione | 12.5° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Marche |
| Tipologia | Rosato fermo |
| Filosofie produttive | Artigianale, Biologico, FIVI |
| Abbinamenti | Primi di carne, Salsicce, Zuppe di pesce |
Prodotto a partire da uve montepulciano, effettua la fermentazione con lieviti indigeni ed affina in acciaio per 5 mesi. Il nome “La Fuga” è dedicato a Jan Alì Baiquiri, un giovane profugo in fuga dall’Afganistan in guerra, che collaborò all’impianto della vigna.
