Davide Valla lavora i terreni e coltiva le vigne nel rispetto dei principi della Difesa Integrata Avanzata, limitando al minimo gli interventi sulla vite, nel pieno rispetto della natura e della…
| Produttore | Valla |
| Denominazione | Colli Piacentini DOC |
| Uva | Malvasia Bianca |
| Fermentazione | Cemento |
| Affinamento | Cemento |
| Anno | 2021 |
| Gradazione | 13.5° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Emilia Romagna |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Filosofie produttive | Artigianale, FIVI |
| Abbinamenti | Carni bianche, Coniglio, Formaggi d'Alpeggio, Primi di carne |
Malvasia “Orange” prodotta con macerazione sulle bucce, si presenta di un colore giallo ambrato luminoso. Al naso le note di frutta, in particolare di uva bianca, sono molto delicate. In bocca il vino è estremamente secco e di grande struttura.
