L’attività vinicola della Cantina inizia negli anni ‘50 grazie a Genuino Stefanoni e continua fino ai nostri giorni tramandando l’esperienza di generazione in generazione. Oggi sono Stefano e suo figlio Francesco…
Produttore | Stefanoni |
Denominazione | Lazio IGP |
Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
Fermentazione | Acciaio |
Affinamento | Barrique, Tonneau |
Anno | 2021 |
Gradazione | 13.5° |
Capacità | 750 ml |
Regione | Lazio |
Tipologia | Rosso fermo |
Filosofia produttiva | Artigianale |
Abbinamenti | Carne in umido, Carni rosse, Formaggi stagionati |
Un esempio sapiente di taglio tra vitigni internazionali, valorizzato dalle condizioni uniche che Montefiascone regala. Ciascuno dei vitigni è vinificato singolarmente e poi assemblato prima della maturazione.