L’attività vinicola della Cantina inizia negli anni ‘50 grazie a Genuino Stefanoni e continua fino ai nostri giorni tramandando l’esperienza di generazione in generazione. Oggi sono Stefano e suo figlio Francesco…
| Produttore | Stefanoni |
| Denominazione | Lazio IGP |
| Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | Barrique, Tonneau |
| Anno | 2021 |
| Gradazione | 13.5° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Lazio |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Filosofia produttiva | Artigianale |
| Abbinamenti | Carne in umido, Carni rosse, Formaggi stagionati |
Un esempio sapiente di taglio tra vitigni internazionali, valorizzato dalle condizioni uniche che Montefiascone regala. Ciascuno dei vitigni è vinificato singolarmente e poi assemblato prima della maturazione.
