Nata nel 1928 sotto il nome di Cascina Ballarin, per molti anni è strutturata come una vera fattoria e azienda agricola. Solo nel 1985 l’azienda si specializza in viticoltura e vinificazione.…
Produttore | Alberto Ballarin |
Denominazione | Langhe DOC |
Uva | Nascetta |
Fermentazione | Acciaio |
Affinamento | Acciaio |
Anno | 2022 |
Gradazione | 13° |
Capacità | 750 ml |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Bianco fermo |
Filosofia produttiva | Artigianale |
Abbinamenti | Coniglio, Primi con verdure, Risotti con verdure |
Raro vitigno a bacca bianca delle Langhe, al naso ha profumi molto intensi con note di fiori di acacia, mela, pompelmo, frutti tropicali e soprattutto miele. In bocca è fresco e di ottima sapidità.