Lambrusco “Sassostorno”

Produttore Zanasi
Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Uva Lambrusco Grasparossa
Fermentazione Acciaio, Autoclave
Affinamento Acciaio
Gradazione 11.5°
Capacità 750 ml
Regione Emilia Romagna
Tipologia Rosso frizzante
Filosofia produttiva Biologico
Abbinamenti Bollito misto, Salumi

Il Lambrusco SassoStorno è il frutto di un eccellente vigneto situato sulla riva del fiume Tiepido a Castelnuovo Rangone e nasce dall’assemblaggio di due diverse annate, di cui una con un anno di invecchiamento in acciaio

I terreni che costituiscono l’azienda sono situati nelle zone modenesi di pianura ma soprattutto in quelle collinari del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Vinificando le uve direttamente, secondo tradizione e con il…