Già nei primi anni del secolo scorso, la famiglia Paravella coltivava i vigneti di proprietà sulle colline di Stradella, in frazione Cassinello, una delle zone più vocate dell’ Oltrepò e della…
| Produttore | Paravella |
| Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
| Uva | Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | Tonneau |
| Anno | 2021 |
| Gradazione | 14° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Filosofia produttiva | Artigianale |
| Abbinamenti | Cacciagione, Stracotti di carne |
Rosso cupo con riflessi viola, profumo esplosivo, inizialmente si percepiscono note di salvia e ribes, dopo qualche minuto nel bicchiere cacao e ciliegie. Gusto pieno, morbido e avvolgente, molto persistente.
