
Già nei primi anni del secolo scorso, la famiglia Paravella coltivava i vigneti di proprietà sulle colline di Stradella, in frazione Cassinello, una delle zone più vocate dell’ Oltrepò e della…
Produttore | Paravella |
Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
Uva | Croatina, Barbera |
Fermentazione | Acciaio, Autoclave |
Affinamento | Acciaio |
Anno | 2022 |
Gradazione | 14° |
Capacità | 750 ml |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Rosso frizzante |
Filosofia produttiva | Artigianale |
Abbinamenti | Bollito misto, Cotechino |
In bocca ha un’ottima struttura, accompagnata da un leggero perlage che esalta la freschezza e che, insieme al tannino equilibrato, rappresenta la tipicità di questo prodotto.