Bonarda Frizzante “Violino”

Produttore Paravella
Denominazione Oltrepò Pavese DOC
Uva Croatina, Barbera
Fermentazione Acciaio, Autoclave
Affinamento Acciaio
Anno 2022
Gradazione 14°
Capacità 750 ml
Regione Lombardia
Tipologia Rosso frizzante
Filosofia produttiva Artigianale
Abbinamenti Bollito misto, Cotechino

In bocca ha un’ottima struttura, accompagnata da un leggero perlage che esalta la freschezza e che, insieme al tannino equilibrato, rappresenta la tipicità di questo prodotto.

Già nei primi anni del secolo scorso, la famiglia Paravella coltivava i vigneti di proprietà sulle colline di Stradella, in frazione Cassinello, una delle zone più vocate dell’ Oltrepò e della…