Già nei primi anni del secolo scorso, la famiglia Paravella coltivava i vigneti di proprietà sulle colline di Stradella, in frazione Cassinello, una delle zone più vocate dell’ Oltrepò e della…
| Produttore | Paravella |
| Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
| Uva | Croatina, Barbera |
| Fermentazione | Acciaio, Autoclave |
| Affinamento | Acciaio |
| Anno | 2024 |
| Gradazione | 12.5° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Rosso frizzante |
| Filosofia produttiva | Artigianale |
| Abbinamenti | Bollito misto, Cotechino |
In bocca ha un’ottima struttura, accompagnata da un leggero perlage che esalta la freschezza e che, insieme al tannino equilibrato, rappresenta la tipicità di questo prodotto.
