Barbaresco

Produttore Baldissero
Denominazione Barbaresco DOCG
Uva Nebbiolo
Fermentazione Acciaio
Affinamento Barrique
Anno 2021
Gradazione 15°
Regione Piemonte
Tipologia Rosso fermo
Filosofie produttive Artigianale, FIVI
Abbinamenti Carni rosse, Tartufo

Grande eleganza e ricchezza di profumi con le note floreali e di frutti rossi che si fondono con una dolce speziatura e sentori di cuoio. In bocca è molto equilibrato e ricco di morbidi tannini. Da rimarcare la persistenza aromatica intensa.

Era il 1953 quando Guido Baldissero acquistò la vigna di fronte alla propria casa. Dagli anni ‘50 le uve prodotte nei quasi 7 ettari dell’azienda agricola interamente gestita dalla famiglia sono…