Fondata nel 1953, la Cantina della Vernaccia nasce in un territorio unico e di rara bellezza. L’azienda ha raccolto l’eredità di oltre mezzo secolo di tradizione nella produzione di vini di…
| Produttore | Cantina del Rimedio |
| Denominazione | Vernaccia di Oristano Superiore DOC |
| Uva | Vernaccia di Oristano |
| Fermentazione | Cemento |
| Affinamento | Legno Grande |
| Anno | 2016 |
| Gradazione | 17° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Sardegna |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Abbinamenti | Meditazione, Pasticceria secca |
Dopo la fermentazione spontanea il vino viene trasferito in botti di rovere e castagno, che vengono appositamente lasciate scolme per l’affinamento biologico sotto lieviti “flor”. Il bouquet è complesso, con intensi sentori tra i quali spiccano il miele e la mandorla.
