Fondata nel 1979 da Gabriel Martini e da suo padre Karl questa azienda è da sempre a conduzione familiare. Le prime bottiglie prodotte venivano riempite, tappate ed etichettate a mano. In…
Produttore | K.Martini & Sohn |
Denominazione | Alto Adige DOC |
Uva | Pinot Nero |
Fermentazione | Acciaio |
Affinamento | Tonneau |
Anno | 2021 |
Gradazione | 14° |
Capacità | 750 ml |
Regione | Alto Adige |
Tipologia | Rosso fermo |
Abbinamenti | Foie gras, Formaggi a crosta lavata, Risotti con carne, Salumi affumicati |
Punta di diamante dei Pinot Nero aziendali, il Maturum proviene delle celebri vigne Mazon di Caldaro e Rungg di Cornaiano. I profumi sono intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca, ma la bevuta risulta snella ed elegantissima.