Pigato

Produttore Fontanacota
Denominazione Riviera di Ponente Doc
Uva Pigato
Fermentazione Acciaio
Affinamento Acciaio
Anno 2024
Gradazione 12.5°
Capacità 750 ml
Regione Liguria
Tipologia Bianco fermo
Filosofia produttiva Artigianale
Abbinamenti Pesce al forno, Primi con verdure, Primi di pesce, Zuppe di pesce

Di colore giallo paglierino, viene affinato per 5 mesi sui lieviti dopo una vinificazione in bianco classica. Al naso sentori di frutta bianca, pesca, agrumi, fiori di campo ed erbe aromatiche. Fresco, fruttato, persistente al palato e con un tipico retrogusto di mandorla.

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Fontanacota produce da più di 20 anni vini tipici del Ponente Ligure. La storia dei vini ha radici in un piccolo territorio, felice per clima ed esposizione, situato in valle Prino…