I proprietari dell’azienda, la Famiglia Tessari, sono dal lontano ‘800 agricoltori e viticoltori nella vallata d’Alpone, dove si tramandano da padre in figlio, la cura di circa venti ettari di vigneto.…
| Produttore | I Stefanini |
| Denominazione | Soave Classico Superiore DOCG |
| Uva | Garganega |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio |
| Anno | 2021 |
| Gradazione | 12.5° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Bianco fermo |
| Abbinamenti | Asparagi, Parmigiano stagionato, Prosciutto crudo stagionato |
Coltivato col sistema della pergoletta veronese in una vigna con più di 30 anni, il vino effettua una macerazione prefermentativa a bassa temperatura e un lungo affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento.
