L’azienda è stata fondata da Vincenzo Chimento nel 1950, dapprima condotta dal figlio Luigi ed oggi dal nipote Vincenzo. Si estende per 15 ettari sulle colline che sorgono alla destra del…
| Produttore | Chimento |
| Denominazione | Calabria IGP |
| Uva | Magliocco Dolce, Merlot |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio |
| Anno | 2017 |
| Gradazione | 14.5° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Calabria |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Filosofia produttiva | Artigianale |
| Abbinamenti | Arrosti di carne, Formaggi a pasta filata, Funghi, Quinto quarto |
Il terreno di tipo argilloso dal caratteristico colore “rossastro” per la presenza di abbondante apporto di ferro, dona al vino un profumo deciso e persistente, con sentori di ciliegia nera, mora e ginepro. Al palato tannini decisi e retrogusto speziato.
