Da sette generazioni la famiglia Viotti coltiva la passione per la vite e per il vino a Castel Rocchero, piccolo paese medievale dell’Alta Langa Astigiana e dell’Alto Monferrato. Con passione e…
| Produttore | Viotti |
| Denominazione | Piemonte DOC |
| Uva | Albarossa |
| Fermentazione | Acciaio |
| Affinamento | Legno grande |
| Anno | 2015 |
| Gradazione | 14° |
| Capacità | 750 ml |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Filosofia produttiva | Artigianale |
| Abbinamenti | Funghi, Tartufo |
Fu il professor Dalmasso nel 1938 a “inventare” l’Albarossa incrociando Nebbiolo e Barbera. Il colore è rubino intenso con unghia violacea ed al naso esprime note di prugna, more e mirtilli oltre ad una nota balsamica spiccata.
