Pfitscher
Dal 1861 l’azienda produce vini dai vigneti di proprietà situati ad un’altezza media di 450 metri sul livello del mare. La fortuna di questa azienda è quella di possedere appezzamenti con terreni differenti (calcarei, argillosi e sabbiosi) così da poter abbinare ad ogni vitigno l’ambiente migliore. Per i vini bianchi sono le imponenti escursioni termiche tra il giorno e la notte ed il rigore nelle fermentazioni, lunghe e a basse temperature, a conferire aromi ampi e profondi. I rossi beneficiano in particolar modo della composizione del suolo e della meticolosità nell’affinamento che l’attuale titolare Klaus Pfitscher non risparmia mai nel suo lavoro. Rispettare l’ambiente e regalare piacere estetico è stato l’obiettivo alla base della costruzione della nuova cantina vinicola Pfitscher, attiva dal Dicembre 2011. I numerosi sforzi verso la sostenibilità hanno fatto sì che questa cantina abbia ottenuto il sigillo di qualità CasaClima Wine che valuta la compatibilità ambientale dell’edificio e il comfort abitativo, il consumo di energia e acqua nella produzione dei vini, la scelta degli imballaggi ma anche le conseguenze del trasporto.
Chardonnay "Arvum"
Pfitscher - 2021
Tipologia: Bianco fermo
Provenienza: Alto Adige
Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, molto precoce nel caso di produzione per basi spumante, di origine francese ma diffuso praticamente in tutte le aree viticole del mondo, in Italia lo si trova pressochè in tutte le zone produttive, dalle basi spumante come in Franciacorta, a vini bianchi giovani e talvolta da invecchiamento, principalmente in Alto Adige o in Italia centrale.
Bottiglia:
€ 16,50
Cassa 6 bottiglie:
€ 89,10 (-10%)
€ 14,85 a bott.
-10%
Lagrein "Rivus"
Pfitscher - 2021
Tipologia: Rosso fermo
Provenienza: Alto Adige
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione tardiva, il Lagrein è diffuso principalmente in provincia di Bolzano, meno in provincia di Trento, in particolare la Val Lagarina, che ha originato il nome della varietà.
Bottiglia:
€ 17,20
Cassa 6 bottiglie:
€ 92,88 (-10%)
€ 15,48 a bott.
-10%
Muller Thurgau "Dola"
Pfitscher - 2021
Tipologia: Bianco fermo
Provenienza: Alto Adige
Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione precoce, molto diffuso in Germania meridionale e in Italia nel Nord-Est, particolarmente in Alto Adige.
Bottiglia:
€ 15,40
Cassa 6 bottiglie:
€ 83,16 (-10%)
€ 13,86 a bott.
-10%
Pinot Nero "Fuxleiten"
Pfitscher - 2020
Tipologia: Rosso fermo
Provenienza: Alto Adige
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-precoce, il Pinot Nero è una delle varietà più coltivate al mondo, principalmente in Borgogna in Francia, consistentemente in Oltrepò Pavese e in Trentino in Italia, è una delle varietà più difficili ed al contempo duttili dal punto di vista enologico, vinificata anche in Champagne come base spumante, può originare anche strutturati vini da invecchiamento.
Bottiglia:
€ 21,90
Cassa 6 bottiglie:
€ 118,26 (-10%)
€ 19,71 a bott.
-10%