La novità di questa settimana è il Vegamaro: nuovo vino dedicato a vegetariani e vegani prodotto dalla Cantina Feudi di Guagnano.
Per il Vegamaro non sono state usate sostanze di origine animale durante tutte le fasi del processo produttivo: dalla vinificazione alla chiarifica, dall'affinamento all'imbottigliamento.
Spesso infatti per la produzione del vino vengono utilizzate sostanze come albumina ,caseina, colla di pesce, gelatine ottenute dalla pelle di maiale e prodotti a base di chitina.
Anche il Packaging rispetta l’ecosostenibilità, dall'etichetta alla bottiglia, dal tappo alla scatola.
La certificazione in questo ambito è volontaria ma a controllare tutto il processo produttivo sarà ICEA, consorzio che certifica aziende che svolgono la propria attività nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente, tutelando la dignità dei lavoratori e i diritti dei consumatori.