Renato Corino: i grandi "cru" di casa nostra

20 febbraio 2017

Quando si parla di denominazioni d'origine e delle loro caratteristiche, si cerca sempre di trovare una sovrapposizione tra le stesse ed il “terroir”, ossia quel sintetizzare con un'unità geografica l'insieme del vitigno, e delle caratteristiche del terreno e climatiche che lo contraddistinguono. Questo particolare appezzamento vitato prende il nome di ...

Millesimi Bio dal Sud della Francia

13 febbraio 2017

Come ogni anno da parecchi ormai, ci rechiamo a “Millesime Bio”, la più grande rassegna al mondo dedicata ai vini biologici, con produttori in prevalenza francesi, ma anche molto numerosi dall'Italia, dalla Spagna, e da Germania ed Austria. Quest'anno la novità è la location, che per motivi di sovrapposizione con ...

Torneo di degustazione con F.I.S.A.R

23 gennaio 2017

Mercoledì 8 febbraio ospiteremo il torneo di degustazione alla cieca di F.I.S.A.R (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori) nella nostra sede di via Tortona 2 a Milano. Un vero e proprio torneo di degustazione aperto ad esperti, appassionati ed anche semplici curiosi. Una formula semplice con in gioco conoscenza, esperienza, fortuna ...

Vini da (ri)scoprire #8: SAGRANTINO DI MONTEFALCO

16 gennaio 2017

La viticoltura umbra già da anni sta conoscendo una fase di rilancio e riscoperta. Nonostante non sia una regione particolarmente estesa troviamo diversi terroir differenti al suo interno; i principali sono la zona del lago Trasimeno, che condivide per vicinanza geografica con la Toscana la coltura del Sangiovese e presenta ...