Vitigni e buoi...

26 gennaio 2018

I vitigni autoctoni sono sempre di più il punto di forza dell'enologia italiana. Sia negli apprezzamenti interni, dove sempre di più c'è attenzione ai vini fortemente legati al territorio e a varietà (ri)scoperte, sia all'estero, dove i nostri vini spesso vengono percepiti in maniera positiva proprio grazie alla “diversità” (considerando ...

I vini che verranno (a breve)

22 gennaio 2018

I dati aggiornati con le dichiarazioni di produzione di fine anno confermano in maniera ancor più precisa ciò che già ci aspettavamo dall’annata 2017. A causa delle gelate primaverili, ed in maniera altrettanto importante a causa della siccità che ha colpito quasi tutto il paese nel periodo primaverile ed estivo, ...

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05 dicembre 2017

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Elogio dei Rossi Frizzanti

10 novembre 2017

Dalle tipologie in cui i vini italiani sono poco più che un miraggio (bollicine metodo classico), fino ad arrivare a quelle in cui siamo un punto di riferimento (passiti, ma attenzione ad Austria ed udite udite Canada che producono eccellenti “vins de glace”), esiste forse un'unica tipologia di cui ho ...