Vini da (ri)scoprire #4: Malvasia Istriana
09 luglio 2015
Malvasia è un nome conosciuto da tutti i consumatori di vino: per chi lavora nel settore, invece, è sempre il prologo di una serie di domande: quale Malvasia? Malvasia di che zona? Malvasia vinificata come? Quella dalla Malvasia è una famiglia numerosissima di vitigni, omonimi che spesso rappresentano la stessa ...
Grigliando e bevendo…ad ogni carne c’è un rimedio!
07 luglio 2015
Grigliare all’aria aperta è una delle gioie della vita, con tanti amici o con la famiglia, festeggiando qualcosa o semplicemente celebrando la voglia di divertirsi. Nell’ attesa che siano pronte le braci, mentre le papille già fremono per quello che stiamo per addentare, possiamo ingannare il tempo sorseggiando un bel ...
Da Parigi a Timisoara
25 maggio 2015
Dopo lo Chardonnay vi presentiamo un altro vino proveniente dalla Romania ma dalla chiara ispirazione francese. "Ovas" è un uvaggio Bordolese, infatti è composto da Merlot e Cabernet Sauvignon sapientemente affinati in barrique e tonneaux per 18 mesi. Il risultato è un vino dal naso avvolgente con intensi profumi fruttati ...
Vini da (ri)scoprire-Il Vespaiolo
18 maggio 2015
I primi riscontri sulla presenza del Vespaiolo nella zona dell'Alto Vicentino risalgono al 1600-1700, nei quali si parla di quest'uva e delle straordinarie caratteristiche di gusto e profumi dei vini che se ne producono. La storia è quella di tanti altri vitigni valenti nel corso del '900: tra boom economico ...