Il Merlot

04 maggio 2018

Il Merlot è un vitigno incredibilmente versatile, quando si parla di questo vitigno spesso viene associato alle caratteristiche di morbidezza e “fruttuosità” ed in parte questo è vero. Ciononostante essendo anche uno dei vitigni internazionali più diffusi al mondo è necessario fare qualche precisazione. Grazie alla sua maturazione precoce il ...

Gli Aromatici!

13 aprile 2018

Si chiamano così perchè conservano gli stessi profumi dal grappolo al bicchiere: Moscato, Traminer, Malvasia ma anche Lacrima di Morro d'Alba o Aleatico. Sono eplosivi nei profumi e si fanno sempre "riconoscere"...

Cortefusia

22 marzo 2018

La Franciacorta che ci piace Negli ultimi mesi la nostra ricerca si è maggiormente concentrata sul centro nord ed in particolare sui vini della nostra regione, tenendo sempre come obiettivo principale la capacità del singolo vignaiolo di esprimere, anche in maniera molto personalizzata, le qualità del suo territorio. In realtà ...

Vini dall'Umbria

13 marzo 2018

Una delle regioni che maggiormente negli ultimi anni ha fatto davvero passi da gigante dal punto di vista enologico è sicuramente l'Umbria. “Incastonata” tra Toscana, Marche e Lazio, l'Umbria pur non avendo sbocchi sul mare è caratterizzata da ambienti climatici differenti, che ben sanno esprimere i numerosi vitigni che sono ...