"Passolento"Il bianco che non ha fretta
25 luglio 2016
Questa settimana vogliamo parlarvi di un vino dalle insolite caratteristiche produttive il Passolento di La Marca di S.Michele anzi, saranno gli stessi produttori a comunicarvene lo spirito: "Il nome di questo vino è stato scelto per le sue caratteristiche evolutive. E' un vino che matura in botte grande di legno ...
Questione di Tappi...
19 luglio 2016
Questione di Tappi… C'era una volta il sughero...solo lui, unico sistema di chiusura delle bottiglie utilizzato fino al secolo scorso, le cui notizie arrivano fino alle anfore dell'antica Grecia. Il sughero deriva dalla corteccia di una particolare varietà di quercia (Quercus Suber), la cui lenta “suberificazione” produce appunto il sughero. ...