Vendemmia 2015: Eccezionale...Veramente!
21 settembre 2015
Come ogni anno, eccomi a fare un punto sulla vendemmia in corso, e sui vini che verranno prodotti dall'annata 2015. La novità di quest'anno è che le righe che seguono si manterranno grosso modo in linea con quello che i media, social, tv e cartacei, stanno già comunicando da un ...
Abbinamenti di mezza stagione
11 settembre 2015
Girando per mercati o meglio per boschi non può sfuggire che i funghi porcini siano già protagonisti. Le temperature ancora "tiepide" però ce li fanno immaginare più insieme ad una tagliatella fresca che come contorno ad un secondo di carne, se non addirittura in insalata per esaltare la carica aromatica ...