“La vera svolta è arrivata negli ultimi mesi”, racconta Giovanelli. “Oggi le aziende ci mandano i vini e i ristoranti ci cercano, così acquistano meno bottiglie e risparmiano sui costi di cantina”. Chiamano anche i servizi di catering dato che Milanovino si riprende anche il “non bevuto”. Un successo confermato dal termometro del Vinitaly. Il cliente si affeziona, come nelle drogherie di paese, in cui tutti si chiamano per nome. “Ragazzi, ho pronto un pollo arrosto all’una in punto, cosa mi consigliate?”...