«L’idea ci è venuta osservando le esigenze di ragazzi come noi, desiderosi di avere un buon prodotto a basso costo e soprattutto senza perdere troppo tempo a caccia di enoteche». Non essendo intenditori si rivolsero a un sommelier e ad un enologo con i quali hanno visitato centinaia di piccoli produttori in tutta Italia, assaggiando circa 1.600 vini. «All’inizio i produttori ci guardavano con diffidenza e spesso siamo stati costretti ad acquistare i campioni...