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Vitovska del Carso

2017

Lupinc

Denominazione: Venezia Giulia Igt

Descrizione

Naso elegante dove note di camomilla e albicocca si contrappongono a spiccatissime note minerali. In bocca il vino è molto secco e fine nella progressione gustativa con una freschezza leggera e una immensa sapidità che aprono ad un finale asciutto e pulitissimo.

Abbinamenti

Cozze in zuppa, primi piatti con conchiglie.

Vinificazione

Vendemmia manuale, macerazione di circa un giorno con le bucce e affinamento sui lieviti in acciaio e legno grande per 9 mesi.

Curiosità

La Vitovska, precisamente Vitouska, prende il nome dal villaggio di Vitovlje, Vittuglia, che si trova oggi in territorio Sloveno.

Temperatura

12,0°

Gradazione

13,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

16,40

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 88,56 (-10%)

14,76 a bott.

+

-10%


Uve:

Vitovska

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione media, è diffuso esclusivamente in Friuli Venezia-Giulia, nella zona del Carso Triestino, e nella medesima area in territorio Sloveno, dove viene tradizionalmente vinificato in bianco spesso con brevi macerazioni sulle bucce pre-fermentative a cui segue un affinamento in botti grandi.

Provenienza:

Friuli Venezia Giulia

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