Vespaiolo di Breganze
2017
Villa Angarano
Denominazione: Vespaiolo di Breganze Doc
Descrizione
Frutto dell´assemblaggio di uve Vespaiola, vitigno storico della tradizione vitivinicola del Bassanese. Al naso presenta netti sentori agrumati di pompelmo rosa e buccia di mandarino con una impressionante mineralità che lo accosta ai vini alsaziani. In bocca l´ottima acidità e la persistenza aromatica ne fanno un prodotto di straordinario interesse.
Abbinamenti
Tortelli di zucca, salmone al vapore con erbe aromatiche.
Vinificazione
Le uve raccolte sono vinificate a temperatura controllata tra i 14°-16°C. La fermentazione alcolica si protrae per circa 40-45 giorni con permanenza sulle fecce per circa 4 mesi.
Curiosità
Fu l'architetto Palladio a progettare la Villa Angarano intorno alla quale crescono le uve di questo grande bianco.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 10,90
Cassa 6 bottiglie:
€ 58,86 (-10%)
€ 9,81 a bott.
-10%
Uve:
Vespaiola
Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, maggiormente diffusa in passato oggi è pressoché unicamente coltivata nella zona di Breganze, nel Vicentino.
Provenienza:
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