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Valtellina Superiore Sassella "Sassi Solivi"

2018

Cooperativa Triasso e Sassella

Denominazione: Valtellina Superiore Sassella Docg

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino con qualche riflesso granata, prodotto sui ripidi terrazzamenti della storica zona del Sassella. Naso ampio e persistente, caratterizzato da note floreali che ricordano la viola e sensazioni speziate e di frutti di bosco. In bocca è piacevolmente tannico, caldo e armonico.

Abbinamenti

Formaggi d'alpeggio.

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione e macerazione in acciaio. Matura per 20 mesi in piccole botti da 10 ettolitri e poi passa altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Curiosità

Sassella è un "cru" valtellinese assieme a Grumello, Inferno, Maroggia e Valgella.

Temperatura

18,0°

Gradazione

13,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

23,80

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 128,52 (-10%)

21,42 a bott.

+

-10%


Uve:

Nebbiolo

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-tardiva, diffuso principalmente in basso Piemonte dove è vitigno esclusivo per la produzione dei vini Barolo e Barbaresco, ma anche in Alto Piemonte costituisce la base dei vini di Carema e delle Colline Novaresi come Ghemme e Gattinara, in Lombardia è invece la varietà dei Valtellina, noto in questo caso come Chiavvenasca.

Provenienza:

Lombardia

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