Soave Classico Superiore "Monte di Fice"
2020
I Stefanini
Denominazione: Soave Classico Superiore Docg
Descrizione
Coltivato col sistema della pergoletta veronese in una vigna con più di 30 anni, il vino effettua una macerazione prefermentativa a bassa temperatura e lungo affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento. Al naso spiccano i fiori bianchi in particolare il sambuco. In bocca il vino è di ottima struttura e molto rispondente.
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, carni bianche non speziate.
Vinificazione
Raccolta delle uve e spremitura soffice, fermentazione in recipienti d’acciaio, maturazione su lieviti fini prima dell'imbottigliamento.
Curiosità
Fice è il soprannome dello storico fattore che per lunghi anni ha coltivato la collina dove nasce questo vino.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 11,40
Cassa 6 bottiglie:
€ 61,56 (-10%)
€ 10,26 a bott.
-10%
Uve:
Garganega
Vitigno a bacca bianca con maturazione tardiva diffusa nella pianura e sulle colline del veronese. Ha una bassa aromaticità e si caratterizza sopratutto per i descrittori della mandorla e dei fiori bianchi.
Provenienza:
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