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Soave Classico Superiore "Monte di Fice"

2018

I Stefanini

Denominazione: Soave Classico Superiore Docg

Descrizione

Coltivato col sistema della pergoletta veronese in una vigna con più di 30 anni, il vino effettua una macerazione prefermentativa a bassa temperatura e lungo affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento. Al naso spiccano i fiori bianchi in particolare il sambuco. In bocca il vino è di ottima struttura e molto rispondente.

Abbinamenti

Primi piatti di pesce, carni bianche non speziate.

Vinificazione

Raccolta delle uve e spremitura soffice, fermentazione in recipienti d’acciaio, maturazione su lieviti fini prima dell'imbottigliamento.

Curiosità

Fice è il soprannome dello storico fattore che per lunghi anni ha coltivato la collina dove nasce questo vino.

Gradazione

13,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

11,20

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 60,48 (-10%)

10,08 a bott.

+

-10%


Uve:

Garganega

Vitigno a bacca bianca con maturazione tardiva diffusa nella pianura e sulle colline del veronese. Ha una bassa aromaticità e si caratterizza sopratutto per i descrittori della mandorla e dei fiori bianchi.

Provenienza:

Veneto

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