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Schiava "Kellermeistertrunk"

2021

K.Martini & Sohn

Denominazione: Alto Adige Doc

Descrizione

Di colore molto scarico e limpido, il profumo di questo vino è prevalentemente legato alla frutta, in particolare la ciliegia. In bocca il corpo è molto delicato con tannino quasi assente e una discreta freschezza.

Abbinamenti

Canederli al burro, salumi affumicati in particolare lo speck.

Vinificazione

Fermentazione in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata e successivo affinamento sempre in acciaio.

Curiosità

Le viti di Schiava venivano legate al terreno per godere a pieno del calore.

Temperatura

14,0°

Gradazione

12,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

10,50

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 56,70 (-10%)

9,45 a bott.

+

-10%


Uve:

Schiava

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione media, diffusa quasi esclusivamente in Alto Adige dove è considerata la varietà principale per la produzione di vini rossi, viene spesso vinificata con macerazioni brevi e conseguentemente colorazione tenue e tannini equilibrati.

Provenienza:

Alto Adige

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