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Sauvignon "Palladium"

2021

K.Martini & Sohn

Denominazione: Alto Adige Doc

Descrizione

Proveniente dai terreni vocati della zona “Monte” di S. Michele Appiano, questo Sauvignon, che matura parzialmente in barrique, si offre intenso e fragrante nelle note erbacee, di sambuco e uva
spina. In bocca è particolarmente morbido ed al contempo minerale.

Abbinamenti

Aperitivo di grande impatto oppure con asparagi e preparazioni leggere di pesce.

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllatasosta prolungata sui lieviti. Affinamento in contenitori di acciaio inox e parzialmente in barrique prima dell'imbottigliamento.

Curiosità

La linea "Palladium" di K.Martini comprende le eccellenze dei vitigni internazionali dell'azienda.

Temperatura

10,0°

Gradazione

14,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

17,20

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 92,88 (-10%)

15,48 a bott.

+

-10%


Uve:

Sauvignon Blanc

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione medio-precoce, di origine francese ma molto diffusa in Italia in Veneto e Friuli Venezia Giulia, sporadicamente anche in centro e sud Italia, in Francia la troviamo spesso vinificata per vini bianchi da medio invecchiamento, mentre in Italia quasi esclusivamente per vini giovani.

Provenienza:

Alto Adige

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