Salice Salentino Riserva "Cupone"
2017
Feudi di Guagnano
Denominazione: Salice Salentino Doc
Descrizione
Figlio di Negroamaro e Malvasia Nera, questo vino ha un naso austero e profondo con note che spaziano dalla ciliegia sotto spirito alla macchia mediterranea. In bocca è pieno e caldo ma equilibrato da un finale decisamente balsamico che lo rende gradevolissimo e facile da bere.
Abbinamenti
Carni saporite arrosto, formaggi a pasta filata stagionati
Vinificazione
Coltivazione ad alberello con vendemmia manuale, macerazione per 15 giorni poi affinamento per un anno in botti di rovere da 5 ettolitri.
Curiosità
Cupone è il nome della "misteriosa" contrada di Guagnano dove nasce questo grande vino.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 15,50
Cassa 6 bottiglie:
€ 83,70 (-10%)
€ 13,95 a bott.
-10%
Uve:
Negroamaro,
Vitigno a bacca rossa, maturazione medio-tardiva è diffuso principalmente nella parte meridionale della puglia tra le province di Lecce, Taranto e Brindisi. Spesso usato insieme al Primitivo in particolare per la Denominazione Salice Salentino.
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione media, la Malvasia Nera è principalmente diffusa in Puglia nel Brindisino ed in Basilicata in differenti varietà, ma la troviamo spesso anche in Toscana dove è vitigno complementare nella produzione del Chianti.
Provenienza:
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