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Salice Salentino Riserva "Cupone"

2015

Feudi di Guagnano

Denominazione: Salice Salentino Doc

Descrizione

Figlio di Negroamaro e Malvasia Nera, questo vino ha un naso austero e profondo con note che spaziano dalla ciliegia sotto spirito alla macchia mediterranea. In bocca è pieno e caldo ma equilibrato da un finale decisamente balsamico che lo rende gradevolissimo e facile da bere.

Abbinamenti

Carni saporite arrosto, formaggi a pasta filata stagionati

Vinificazione

Coltivazione ad alberello con vendemmia manuale, macerazione per 15 giorni poi affinamento per un anno in botti di rovere da 5 ettolitri.

Curiosità

Cupone è il nome della "misteriosa" contrada di Guagnano dove nasce questo grande vino.

Temperatura

18,0°

Gradazione

13,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

14,70

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 79,38 (-10%)

13,23 a bott.

+

-10%


Uve:

Negroamaro,

Vitigno a bacca rossa, maturazione medio-tardiva è diffuso principalmente nella parte meridionale della puglia tra le province di Lecce, Taranto e Brindisi. Spesso usato insieme al Primitivo in particolare per la Denominazione Salice Salentino.

Malvasia Nera

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione media, la Malvasia Nera è principalmente diffusa in Puglia nel Brindisino ed in Basilicata in differenti varietà, ma la troviamo spesso anche in Toscana dove è vitigno complementare nella produzione del Chianti.

Provenienza:

Puglia

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