Salento Primitivo "Primus"
2022
Romaldo Greco
Denominazione: Salento Igt
Descrizione
Al naso esprime un'immediata nota di marasca, seguita da toni di amarena e prugna smussati da una buona mineralità. Al palato il vino è elegante e caldo con tannini non aggressivi. La spalla acida accompagna al meglio la morbidezza data dalla tipica alcolicità.
Abbinamenti
Primi piatti con carne, anche piccanti.
Vinificazione
Macerazione di 7 giorni sulle bucce a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e invecchiamento in acciaio prima dell'imbottigliamento.
Curiosità
Furono, molto probabilmente, gli Illiri, antica popolazione che viveva in quella che oggi è la Croazia, a portare questo vitigno in Puglia.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 12,20
Cassa 6 bottiglie:
€ 65,88 (-10%)
€ 10,98 a bott.
-10%
Uve:
Primitivo
Vitigno a bacca rossa, maturazione precoce, deve il suo nome proprio al fatto di maturare prima delle altre uve. Diffuso in tutte le province della Puglia ha trovato dimora anche oltreoceano dove è conosciuto con il nome di Zinfandel.
Provenienza:
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