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Salento Negroamaro Rosato "Duodecim"

2021

Romaldo Greco

Denominazione: Salento Igt

Descrizione

Al naso esprime eleganti note floreali accompagnate da leggeri toni fruttati di ciliegia e misurati profumi di melograno e lamponi. In bocca è morbido e piacevole, pur con una sostenuta sapidità e mineralità. Coniuga al meglio rotondità e freschezza, così da risultare un vino estremamente bevibile.

Abbinamenti

Impepata di cozze.

Vinificazione

Pigiatura soffice dell'uva alla quale segue un breve contatto con le bucce durante la macerazione. Si completa la vinificazione in bianco in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata.

Curiosità

Duodecim (12 in latino) indica le ore che il mosto passa a contatto con le bucce prima della svinatura.

Temperatura

8,0°

Gradazione

13,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

10,90

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 58,86 (-10%)

9,81 a bott.

+

-10%


Uve:

Negroamaro

Vitigno a bacca rossa, maturazione medio-tardiva è diffuso principalmente nella parte meridionale della puglia tra le province di Lecce, Taranto e Brindisi. Spesso usato insieme al Primitivo in particolare per la Denominazione Salice Salentino.

Provenienza:

Puglia

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