« Lista vini

Rossese della Riviera Ligure di Ponente

2020

A Maccia

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente Doc

Descrizione

Naso delicato ed elegante con una speziatura tipica del vitigno insieme a sentori fruttati di ciliegia. In bocca ha una progressione fresca e gradevole con una vena di freschezza ed un tannino morbido e poco percettibile che lo rende perfetto servito a temperatura di cantina.

Abbinamenti

Zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura.

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve e vinificazione in acciaio con rimontaggi. Permanenza di 5 mesi sulle fecce fini e poi 2 mesi in bottiglia

Curiosità

Il clone di Rossese utilizzato per questo vino è lo stesso che si usa per la DOC Dolceacqua.

Temperatura

15,0°

Gradazione

12,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

12,80

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 69,12 (-10%)

11,52 a bott.

+

-10%


Uve:

Rossese

Il Rossese dal punto di vista ampelografico si presenta con grappoli medio-grandi, di forma piramidale, alati, mediamente spargoli. Le sue bacche sono di dimensioni medie o medio-piccole, ellittiche, di colore blu che tende al nero e al violetto, abbastanza pruinose e con bucce mediamente spesse. I vigneti si trovano sulle colline delle Prealpi liguri, tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare, posti spesso in posizioni impervie e questo fa sì che tutte le operazioni in vigna siano manuali. I vini del Rossese sono in generale di colore rubino chiaro, con profumi fruttati di marasca e struttura leggera, con tannini non particolarmente marcati.

Provenienza:

Liguria

Condividi

Share on Google+