Primitivo del Salento "Terramare"
2017
Feudi di Guagnano
Denominazione: Salento Igt
Descrizione
Cupo nel colore e dai profumi molto caldi e maturi di frutta rossa e macchia mediterranea, questo primitivo offre una fotografia molto nitida della tipicità del vitigno. In bocca il vino è caldo e molto morbido con un tannino equilibrato che rende più semplici gli abbinamenti.
Abbinamenti
Provola e formaggi stagionati a pasta filata, carne di cavallo.
Vinificazione
Fermentazione a 27°C circa per 7 giorni e successivo affinamento in contenitori di acciaio. Imbottigliamento e maturazione in vetro per 3 mesi prima della messa in commercio.
Curiosità
Negli Stati Uniti d'America il vitigno Primitivo è conosciuto come Zinfandel e viene prodotto soprattutto in California.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 7,70
Cassa 6 bottiglie:
€ 41,58 (-10%)
€ 6,93 a bott.
-10%
Uve:
Primitivo
Vitigno a bacca rossa, maturazione precoce, deve il suo nome proprio al fatto di maturare prima delle altre uve. Diffuso in tutte le province della Puglia ha trovato dimora anche oltreoceano dove è conosciuto con il nome di Zinfandel.
Provenienza:
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