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Pinot Nero "Rubé"

2017

Paravella

Denominazione: Provincia di Pavia Igt

Descrizione

Colore rubino intenso con riflessi violacei, profumo decisamente fruttato con note di pesca matura e frutta esotica. In bocca il gusto del vino è morbido con bella freschezza e tannino delicato che esalta l'equilibrio di questo prodotto.

Abbinamenti

Melanzane alla parmigiana, carni bianche.

Vinificazione

Tradizionale in rosso con fermentazione in tini di acciaio inox. Breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Curiosità

Rubé in dialetto pavese è detta la pianta della rubinia che circonda la vigna da dove proviene questo vino.

Temperatura

17,0°

Gradazione

12,5%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

8,70

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 46,98 (-10%)

7,83 a bott.

+

-10%


Uve:

Pinot Nero

Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione medio-precoce, il Pinot Nero è una delle varietà più coltivate al mondo, principalmente in Borgogna in Francia, consistentemente in Oltrepò Pavese e in Trentino in Italia, è una delle varietà più difficili ed al contempo duttili dal punto di vista enologico, vinificata anche in Champagne come base spumante, può originare anche strutturati vini da invecchiamento.

Provenienza:

Lombardia

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