Pigato Ligure
2019
Paganini
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente Doc
Descrizione
Il Pigato è un clone del vitigno Vermentino che cresce bene soprattutto sulle colline del Ponente ligure. Il colore è paglierino chiaro ed il profumo fresco ricorda la pesca bianca ed i fiori. In bocca è secco con buona acidità e finale amarognolo.
Abbinamenti
Alici fritte, calamari e pasta al pesto.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, in parte con le bucce e decantazione naturale. Affinamento in bottiglia.
Curiosità
Il Pigato è un clone del Vermentino particolarmente adatto ai terreni del ponente ligure.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 12,00
Cassa 6 bottiglie:
€ 64,80 (-10%)
€ 10,80 a bott.
-10%
Uve:
Pigato
Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione media, è diffuso nella riviera ligure di Ponente, dove è considerato autoctono nonostante venga spesso confuso con alcuni cloni del Vermentino.
Provenienza:
LiguriaCondividi
