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Pecorino d'Abruzzo

2017

I Fauri

Denominazione: Abruzzo Doc

Descrizione

Vino bianco ottenuto da uno dei vitigni più interessanti del centro Italia, appunto il Pecorino. Al naso sono i sentori vegetali a colpire per primi seguiti dagli agrumi, i frutti esotici e le note minerali. In bocca il vino ha una grande struttura glicerica che si bilancia con una sorprendente mineralità.

Abbinamenti

Zuppa di pesce, porchetta e coniglio con olive.

Vinificazione

Pressatura soffice e susseguente decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio inox.

Curiosità

Il nome di questo vino deriva dal fatto che in antichità quest'uva veniva data in pasto alle pecore.

Temperatura

11,0°

Gradazione

14,0%

Colore

Sfumature

Bottiglia:

10,80

+

Cassa 6 bottiglie:

€ 58,32 (-10%)

9,72 a bott.

+

-10%


Uve:

Pecorino

Vitigno a bacca bianca, epoca di maturazione precoce, è un vitigno autoctono che sta conoscendo sempre maggior diffusione nel basso Marchigiano ed in Abruzzo.

Provenienza:

Abruzzo

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