Ortrugo Frizzante "Diecilune"
2021
Valla
Denominazione: Vino Bianco Frizzante V.d.t.
Descrizione
Dal colore naturalmente torbido, in virtù del metodo naturale di rifermentazione in bottiglia, il vino ha profumi netti di mela gialla con sfumature di erbe aromatiche (menta in particolare). In bocca il vino è fresco e gradevolmente frizzante con un finale molto netto e pulito. Il produttore consiglia di agitare leggermente la bottiglia prima di stapparla per distribuire meglio i lieviti.
Abbinamenti
Aperitivo, risotti con asparagi o zucchine, carni bianche.
Vinificazione
Raccolta a mano delle uve e macerazione a contatto con le bucce per circa 15 ore, fermentazione in vasche di cemento a temperatura non controllata e rifermentazione naturale in bottiglia con metodo ancestrale.
Curiosità
Solo negli anni '70 del XX secolo l'Ortrugo (da sempre impiegato come uva da taglio) iniziò ad essere vinificato in purezza.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 7,60
Cassa 6 bottiglie:
€ 41,04 (-10%)
€ 6,84 a bott.
-10%
Uve:
Ortrugo
Vitigno a bacca bianca con maturazione medio-tardiva. E'diffuso in tutta l'Emilia Romagna ma è sopratutto nei Colli Piacentini ad ottenere i migliori risultati.
Provenienza:
Emilia RomagnaCondividi
