Nero D'Avola "Donnatà"
2018
Alessandro Di Camporeale
Denominazione: Sicilia Doc
Descrizione
Naso caratterizzato da una trama aromatica in cui si alternano note fragranti di prugna, lampone, macchia mediterranea e noce moscata. In bocca è intenso e ben strutturato ma si rivela morbido e molto piacevole da bere grazie al suo equilibro delicato.
Abbinamenti
Pasta al forno, tagliata di tonno.
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve, fermentazione a temperatura controllata, macerazione di circa 12 gorni e seguente malolattica in acciaio. Affinamento in acciaio e botti da 30 ettolitri per 6 mesi poi 10 mesi in bottiglia.
Curiosità
Il comune di Camporeale è stato conteso tra le province di Palermo e Trapani fino al 1954 quando Palermo se lo è aggiudicato.
Temperatura
Gradazione
Colore
Sfumature
Bottiglia:
€ 9,50
Cassa 6 bottiglie:
€ 51,30 (-10%)
€ 8,55 a bott.
-10%
Uve:
Nero d'Avola
Vitigno a bacca rossa, epoca di maturazione media, è diffuso in tutta la Sicilia, dove è originario della zona a sud di Siracusa, nonostante il suo nome ufficiale sia quello di Calabrese.
Provenienza:
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Bio
